Les Funcions Principals del Gremi són les següents:

• Vetllar i defensar els interessos dels empresaris de la Hoteleria, la restauració i de bars en tots els àmbits.
• Posar a disposició dels seus agremiats el màxim de serveis i avantatges al millor preu.
• Desenvolupar iniciatives i projectes per dinamitzar el sector.
• Crear i impartir Cursos per a la formació contínua i el reciclatge, tant del vostre personal com dels mateixos agremiats.
• Representar col · lectivament el sector de l'hostaleria i la restauració del Vallès Oriental.
• Fer d'interlocutor del sector amb les institucions. Així ens permet participar en les decisions que afecten el sector.El Gremi és el lloc on els empresaris de l'hostaleria i la restauració poden aportar les seves problemàtiques, a les diferents institucions, tant si es tracta de les Ajuntaments com de la Generalitat de Catalunya.
• Oferir serveis especialitzats i qualificats, ja que els nostres diversos Departaments Tècnics estan especialitzats en el sector de l'hostaleria i la restauració.
• La Borsa de Treball gratuïta complementa una organització que lluita i ofereix la millor qualitat de serveis dirigits al sector d'Hostaleria.